Unsere Speisekarte

Basilikum-Flädle

unsere Version des Klassikers

Waldpilze / Spinat / Trüffelsahne

asiatisches Bratgemüse / Cashew / Sprossen / Basmati-Reis

Kartoffel-Spinatpüree / Champagner-Pommery-Senfsauce / Babygemüse

Ratatouille / Gnocchi / Pesto

Kirschrotkohl / Kartoffelkloß / Preiselbeer-Birne

Joghurt / Koriander / Aubergine / Linsen

Sauce Béarnaise / Zucchini-Blüten / Sommergemüse / Kartoffelgratin

1 Glas Fürst Metternich, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft sowie 1 Heißgetränk Ihrer Wahl. Eine Auswahl von verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Lachs, Krabbensalat, Matjes, Parmaschinken, Honigschinken, Marmeladen, Obstsalat, Rührei, Lammkotelette und Garnele auf Bratgemüse, Friesenbrot und Brötchenauswahl

1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft, 1 Heißgetränk, Hefe Zopf, Croissant, Marmelade, Nutella, Honig und Fruchtjoghurt, Friesenbrot und Brötchenauswahl

1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft, 1 Heißgetränk, Wurst- und Käseauswahl, Katenschinken, Marmelade, Kräuterquark, Fruchtjoghurt und Rollmops, Friesenbrot und Brötchenauswahl

1 Flasche Alfreg Gartien brut classique 0,75 l, 12 Sylter Royal Austern mit Chesterbrot und Schalottenvinaigrette, 50 g "Sylter Perlen" (Kaviar) mit Toastbrot, Schnittlauch und Crème fraîche

inklusive einem Heißgetränk, frisch gepresstem Saft und Brötchen berechnen wir mit

mit Chesterbrot und Schalottenvinaigrette - 23,00 €

mit Pommes Frites - 12,50 €

mit Knoblauchbrot - 21,00 €

mit Wiener Würstchen - 8,50 €

mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln

mit Kräutern / Rucola / Tomaten und Lachsstreifen

mit Bratgemüse / Pesto / Olivenstampf

mit Kirschrotkohl und Kartoffelknödel

mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln

mit Vanilleeis oder flüssiger Sahne - 9,00 €

- 10,50 € -

mit Vanilleeis und Sahne - 10,50 €

mit Puderzucker - 5,50 €

Vanille / Schokolade / Erdbeer / Walnuss / Toblerone / Espresso-Krokant / gesalzenes Karamell

Ztitrone / Mango / Himbeere / Cassis

- 4,00 € -

Champanger Minze-Vinaigrette

mit gebackener Frühlingsrolle

Korianderjus / Pfifferlinge / Sellerie-Kartoffelpüree

von der Himbeere

mit Karotten / Matjes / Lachs / gebackener Ziegenkäse / Austern / Honigsaftsdrink / Melone

mit Kirschrotkohl / Kartoffelkloß

Nougat und Tahitivanille mit Mangosorbet

mit gebackenem Scampi auf Wakame / Algensalat / Mangosalsa

auf Spargel-Kartoffelragout und Morchelsauce

mit Erdbeersorbet und Schokocrumble

mit Matjes / Krabben / gebeiztem Lachs / gebackenem Ziegenkäse und kleiner Kräutersalat

mit frischem Stangenspargel / Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

mit Sauerrahmeis

Gerne stellen wir Ihnen auch ihr Wunschmenü zusammen. Sprechen Sie uns an.