Unsere Speisekarte

Jakobsmuschel

Cannelloni / Gemüse

unsere Version des Klassikers

Spargelragout / Bärlauch

wilder Brokkoli / Trüffelschaum

Bärlauch-Risotto / wilder Brokkoli / Beurre blanc

Macadamia-Blattspinat / marinierte Süßkartoffeln / Curryschaum

mit Aromaten gebraten

Kirschrotkohl / Kartoffelkloß / Preiselbeer-Birne

"Rosagebraten & Geschmortes" / Artischocken / Bohnen / Balsamicojus / Knoblauch-Kartoffeln

Frühlingsgemüse / Sauce Béarnaise / Kojenpommes

Für 2 Personen

1 Glas Fürst Metternich, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft sowie 1 Heißgetränk Ihrer Wahl. Eine Auswahl von verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Lachs, Krabbensalat, Matjes, Parmaschinken, Marmeladen, Obstsalat, Rührei, Lammkotelette und Garnele

1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft, 1 Heißgetränk, Hefe Zopf, Croissant, Marmelade, Nutella, Honig und Fruchtjoghurt

1 Glas frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Möhrensaft, 1 Heißgetränk, Wurst- und Käseauswahl, Katenschinken, Marmelade, Kräuterquark, Fruchtjoghurt und Rollmops

1 Flasche Alfreg Gartien brut classique 0,75 l, 12 Sylter Royal Austern mit Chesterbrot und Schalottenvinaigrette, 50 g "Sylter Perlen" mit Toastbrot, Schnittlauch und Crème fraîche

mit Chesterbrot und Schalottenvinaigrette - 19,50 €

mit Balsamico, Rucola und Parmesan - 17,00 €

mit Pommes Frites - 10,50 €

mit Rotkohl und Kartoffelpüree - 12,50 €

mit Knoblauchbrot - 19,00 €

mit Wiener Würstchen - 8,50 €

mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln

mit Kräutern / Rucola / Tomaten und Lachsstreifen

mit Waldpilzen und Rinderfiletspitzen

auf Kräuterrisotto mit Tomaten-Gurken-Ragout, Rieslingschaum

mit Kirschrotkohl und Kartoffelknödel

mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln

mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Salat

mitt BBQ-Zwiebeln, Bacon, Cheddar und Kojenpommes

mit Vanilleeis oder flüssiger Sahne - 8,50 €

- 9,50 € -

mit Vanilleeis und Sahne - 8,50 €

mit Puderzucker - 4,50 €

Vanille / Schokolade / Erdbeer / Walnuss / Toblerone / Espresso-Krokant / gesalzenes Karamell

Ztitrone / Mango / Himbeere / Cassis

- 3,80 € -

Champanger Minze-Vinaigrette

mit gebackener Frühlingsrolle

Korianderjus / Pfifferlinge / Sellerie-Kartoffelpüree

von der Himbeere

mit Karotten / Matjes / Lachs / gebackener Ziegenkäse / Austern / Honigsaftsdrink / Melone

mit Kirschrotkohl / Kartoffelkloß

Nougat und Tahitivanille mit Mangosorbet

mit gebackenem Scampi auf Wakame / Algensalat / Mangosalsa

auf Spargel-Kartoffelragout und Morchelsauce

mit Erdbeersorbet und Schokocrumble

mit Matjes / Krabben / gebeiztem Lachs / gebackenem Ziegenkäse und kleiner Kräutersalat

mit frischem Stangenspargel / Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

mit Sauerrahmeis

Gerne stellen wir Ihnen auch ihr Wunschmenü zusammen. Sprechen Sie uns an.